Quatre-vingt-trois pour cent des espèces de palmiers de Madagascar – qui constituent une source essentielle de nourriture et de matériaux de construction – sont menacées d’extinction, selon la Liste rouge des espèces menacées publiée par l’Union internationale pour la conservation de la nature. Le cœur de palmier est pauvre en graisse et riche en fibres, et constitue une source de protéines, de potassium, de vitamine C, de calcium, de fer, de magnésium, de manganèse et de zinc. Madagascar compte 192 espèces de palmiers uniques au monde. Les communautés s’en servent pour construire des maisons – confection de toitures et bois d’œuvre – ainsi que fabriquer des ustensiles de tous les jours et des médicaments.