Côte d'Ivoire: Enrichissement des aliments de grande consommation

Le ministre de la Santé et de l'Hygiène publique de Côte d’Ivoire a procédé le 24 mars au lancement de la campagne de promotion des aliments fortifiés. La fortification des aliments consiste à ajouter des vitamines dans un aliment généralement de grande consommation en vue de corriger un déséquilibre nutritionnel constaté par les autorités sanitaires après une étude terrain. Dans le cas d'espèce, la Côte d'Ivoire a décidé de commencer par la fortification de deux aliments que sont la farine de blé tendre panifiable et l'huile végétale raffinée.